Wie versprochen, habe ich die Olivenöle von Aldi, die in einer ansprechenden Verpackung im 3er-Set zu je 250 ml offeriert werden, verkostet. Ich werde sie der Reihe nach, von Nord nach Süd vorstellen. Ich bitte, dies nicht als ultimative Wertung zu betrachten, es handelt sich hier um meinen ganz persönlichen Geschmackseindruck, der keine Rückschlüsse auf die wirkliche Qualität zulässt, da ich weder chemische Analysewerte habe, noch gehöre ich einem zertifizierten Olivenölpanel an. Zu den Ölen:
Das Olivenöl aus Umbrien „Assisi Spoleto“, genau zwischen der Toskana und den Marken liegend, überrascht angenehm im Geruch. Es riecht ausgeprägt fruchtig, nach Banane, Artischocke und nach grünem Tee. Im Geschmack ist es allerdings schon fast unangenehm bitter und scharf. Dadurch sind kaum Frucht- oder Kräuteraromen auszumachen. Nicht nur für Anfänger gewöhnungsbedürftig. Auf der Flasche ist der Geschmack als mildfruchtig beschrieben, was meiner Meinung nach gar nicht zutreffend ist.
Das Öl aus Apulien „Terra di Bari“, im Südosten Italiens, quasi die Sohle des Stiefels, ist erwartungsgemäß im Geruch sehr fruchtig, grün nach halbreifen Bananen und Oliven. Apulien erzeugt das meiste Olivenöl in Italien, ist aber weniger für seine Qualität bekannt. So hat auch dieses Öl eine dominante Bitternote, eine angenehme Schärfe im Abgang und ist im Geschmack etwas bananig. Insgesamt ist es unausgewogen, was allerdings kein Qualitätsmerkmal ist. Auch dieses Öl kann für Olivenöl-Anfänger eher abschreckend wirken.

Von dem Öl aus Sizilien, dem Val die Mazara im Südwesten Siziliens gelegen, habe ich mir am meisten versprochen, wurde jedoch etwas enttäuscht. Sind die Öle aus Sizilien doch für ihre ausgeprägte Fruchtigkeit bekannt, konnte ich hier im Geruch eher mittelfruchtige Aromen mit einem Hauch von Apfelaroma wahrnehmen. Der Geschmack war überraschend mild, kaum bitter und mit wenig Schärfe im Abgang. Leider im Nachgeschmack auch leicht metallisch, was eigentlich nicht sein darf. Eher ein untypisches Öl für Sizilien.
Fazit: Wer schon verschiedene gute Olivenöle kennt, und die 12,95 € nicht scheut, der soll die Öle ruhig einmal probieren. Gerne kann sie/er hier über ihre/seine Geschmackseindrücke berichten. Die ersten beiden Öle eignen sich eher zum Würzen von kalten Speisen, die auch ein wenig Bitterkeit vertragen, in keinem Fall sollte man daraus eine Mayonaise rühren – da ist das „sich schütteln“ schon programmiert. Das Öl aus Sizilien eignet sich für fast alle Zubereitungsarten, wobei mir der Nachgeschmack nicht gefällt. Da ist zum Beispiel das Ravidá aus der gleichen Gegend um ein vielfaches besser.